水蒸蛋(dàn)是什么(me)菜系的菜？水蒸蛋是家常菜(cài)的。关于(yú)水蒸蛋是什(shén)么菜系的菜以(yǐ)及(jí)水蒸蛋是什么菜(cài)系(xì)的菜，水蒸蛋是什么菜(cài)系的，水蒸蛋是什么菜系(xì)的美食，水蒸蛋属(shǔ)于什么(me)菜系，水蒸(zhēng)蛋叫(jiào)什么菜名等问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是用冷水(shuǐ)蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水下(xià)锅(guō)。因(yīn)为蛋比较(jiào)容易(yì)熟，一般蒸5分钟(zhōng)左右口感(gǎn)比较(jiào)好，也不(bù)会破(pò)坏营(yíng)养。

　　烧一锅(guō)清水放上蒸隔，水一定(dìng)要烧开后再把蛋液(yè)放上(shàng)蒸隔然后开小火，锅盖一定要留(liú)缝隙(xì)的。

水蒸蛋(dàn)是什么菜系(xì)的(de)菜(cài)

　　水蒸(zhēng)蛋是家常菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是传(chuán)统(tǒng)美食(shí)之一，南方人称之为水蒸蛋(dàn)，北方人则称为鸡蛋羹，山东人和东北人多称其(qí)为蒸蛋糕儿。

　　要(yào)成功(gōng)蒸出好吃的(de)水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技(jì)巧和火候。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮(zhǔ)过程中水(shuǐ)滴下破坏(huài)表面。

　　做蒸鸡(jī)蛋时(shí)，需要(yào)在鸡蛋液中加一些水，如果水(shuǐ)加多了就(jiù)会造成水与(yǔ)蛋分离，无法成型；要(yào)是(shì)水加少了，口感会比较硬，蜂窝比(bǐ)较多，腥(xīng)味也比较大。

　　要(yào)想(xiǎng)蒸出(chū)好看(kàn)又好吃的水蒸蛋，就要掌(zhǎng)握(wò)好水量、水(shuǐ)温、打蛋(dàn)技巧、火候(hòu)等(děng)。

　　鸡蛋含丰富的优(yōu)质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋(dàn)白质，两只(zhǐ)鸡蛋所(su陈述句是什么意思举个例子说明，陈述句是什么意思？语文ǒ)含的蛋白质(zhì)大(dà)致相当于3两鱼或(huò)瘦肉(ròu)的蛋(dàn)白质(zhì)。

　　鸡(jī)蛋蛋(dàn)白质的消化(huà)率(lǜ)在牛奶、猪(zhū)肉、牛肉和(hé)大米中也最高。

　　水蒸蛋的(de)制作方(fāng)法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食(shí)盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几(jǐ)个鸡蛋，加入1.5倍的(de)凉(liáng)开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升(shēng)的(de)凉(liáng)开(kāi)水(shuǐ)即可(kě)，以此类推(tuī)。

　　加入(rù)少量(liàng)食盐、白(bái)醋，用筷子(zi)搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一下，包上一层耐热的(de)保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便透气(qì)。

　　4、蒸锅里加水(shuǐ)烧开，把碗(wǎn)放入锅中，盖上盖(gài)子后小火(huǒ)蒸(zhēng)8分钟(zhōng)即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后(hòu)加入适量的(de)生抽(chōu)、香(xiāng)油(yóu)，再撒(sā)一把葱花，就可以吃(chī)了(le)。

蒸水蛋是荤菜还是(shì)素(sù)菜

　　严格(gé)来说是(shì)荤菜，真正说素菜的(de)人，是不吃鸡蛋的(de)陈述句是什么意思举个例子说明，陈述句是什么意思？语文

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